العربية  

books cooking beetroot

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طبخ الشمندر (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من الشمندر .
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • عصير ليمونة كبيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • فصان من الثوم مفرومان فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان زيت ذرة .


طريقة التحضير

  • نغسل الشمندر جيداً، ونقطّع الجزء الأخضر منه.
  • نضع الشمندر في قدر فيه ماء، ونسلقه على النار.
  • ننشله من ماء السلق، ونقشّره.
  • نُقطّعه إلى مكعبات.
  • نضع السكر وعصير الليمون والخل والثوم وزيت الذرة، ونقلّب المكونات معاً حتّى تتجانس .
  • نضيف الخلطة إلى قطع الشمندر .
  • بعد تتبيل الشمندر، نضعه في الثلاجة حتى يبرد، ونقدّمه بارداً، وهو نوع من المقبّلات التي تقدُم كفاتح شهية للطعام.
  • يمكن تقديم الشمندر طازجاً، بوضعه في الخلّاط الكهربائي، وإضافة السكر، ويُشرب على شكل عصير مفيد جداً.


Source: mawdoo3.com