المكوّنات
- علبة من القشطة.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتيّ.
- علبة واحدة من جوز الهند.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- علبة من الحليب السائل.
- علبتان من السميد.
- رشّة ملح.
- يجب قياس كافّة المقادير السابقة بعلبة القشطة نفسها بعد أن نفرّغها من محتواها.
- قطر ساخن.
مكونات القطر
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- عود من القرفة.
- كوب من الماء.
طريقة التحضير
طريقة تحضير القطر
- نضع الماء، والسكر، والقرفة، والليمون في قدر على النار، ويحرك الخليط ثم يترك ليغلي على نار هادئة.
- يزال القدر عن النار ويترك حتى يبرد ثم يقدم مع أي نوع حلويات.
تحضير جوز الهند مع القشطة
- نخلط مختلف الموادّ الجافّة مع بعضها البعض، ونخلط القشطة والحليب والزيت معاً أيضاً لوحدهم، ثمّ نضيفهم فوق الموادّ الجافّة.
- ندهن صينيّة بكلّ من الطحين، والزيت، ونُضيف فوقها خليط جوز الهند، ونضعها في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة على الشبك المتوسّط من الفرن، ونتركها لمدّة عشرين دقيقة، إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً من وجهيها، حيث نُضيف القطر الساخن وهي ساخنة، ثمّ نقطّعها بالطريقة التي نرغب بها، ونضعها في طبق التقديم.
Source: mawdoo3.com