العربية  

books citrus pastry cones

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أقماع معجنات الموالح (Info)


المكوّنات

  • ملعقتان من اللبن الرائب.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • بيضة.
  • كوبان من الحليب الفاتر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشّة من الملح.
  • كيلوغرام من الطحين الأبيض، أو خمسة أكواب منه.


مكوّنات الحشوة:

  • كمية من الجبنة المبشورة.
  • حبة من الفلفل الرومي المبشور.
  • كمية من الزيتون الأخضر المقطع بحسب الرغبة.
  • كمية من الزعتر حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نمزج كافة المكوّنات مع بعضها باستثناء الطحين الأبيض باستخدام الخلاط الكهربائي.
  • نضيف المكوّنات الجافة فوق الدقيق، ونعجنها مع بعضها حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة.
  • نترك العجينة جانباً لمدة ساعة حتى ترتاح.
  • نخبز أقماع معجنات الموالح على درجة حرارة متوسطة، ونتركها حتى تنضج.
  • نُخرج العجينة من الفرن، ونتركها حتى تبرد.
  • نخلط كافة مكوّنات الحشوة مع بعضها.
  • نحشو العجينة بالحشوة، ونزينها بالسماق.
  • نكبس الأقراص باستخدام التوست.


Source: mawdoo3.com