العربية  

books crepe with chocolate and cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كريب بالشوكولاتة والكريمة (Info)


المكوّنات

مكوّنات العجينة:

  • كوب من الطحين المنخول.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاثون غراماً من الزبدة الطريّة.
  • كوب من الحليب الفاتر.
  • ملعقة صغيرة من سائل الفانيلا.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو الزبدة لدهن المقلاة.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم للتزيين.


مكوّنات الحشوة:

  • أربعة ألواح من الشوكولاتة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الكريمة الطازجة.
  • أربع موزات مقطّعة إلى شرائح دائرية.


طريقة التحضير

تحضير العجينة:

  • امزجي الطحين، والملح، والسكر، والفانيلا، ثمّ أضيفي البيض إلى المزيج، وواصلي الخفق.
  • أضيفي الحليب الفاتر، والزبدة الطرية، وامزجي مجدداً إلى أن تتشكّل عجينة سائلة.
  • غطّي الإناء، ودعي العجينة حتى ترتاح لساعة من الزمن.
  • سخني مقلاة، وادهنيها بكمية قليلة من الزبدة أو الزيت.
  • صبّي كمية مناسبة من العجينة في المقلاة الساخنة، بحيث تأخذ شكل القرص الدائري على كامل قاع المقلاة.
  • اقلبي قطعة الكريب عندما يحمرّ أسفلها، كي تنضج من الجهة الأخرى، وكرري العملية مع باقي كمية العجينة.


تحضير الحشوة:

  • أذيبي قطع الشوكولاتة مع الكريمة على نار هادئة، مع التقليب المستمرّ إلى أن تتجانس المكوّنات، ثم ارفعي الوعاء عن النار.
  • ضعي قطعة كريب على طبق التقديم، ثم ادهنيها بكريمة الشوكولاتة، ووزّعي فوقها شرائح الموز الدائرية، ثمّ غطّيها بقطعة كريب ثانية.
  • كرري العملية إلى أن تنفذ قطع الكريب، ولكن لا تدهني وجه القطعة الأخيرة بالحشوة.
  • انثري بعض السكر الناعم على الطبقة العلوية للكريب.
Source: mawdoo3.com