العربية  

books chocolate biscuit with sweetness

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بسكويت الشوكولاتة مع الحلاوة (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 3 أشخاص


المكوّنات

مكوّنات البسكويت:

  • كوب ونصف من الطحين متعدد الاستخدامات.
  • ربع كوب من الزبدة غير المملحة والمفرومة إلى مكعبات.
  • ربع كوب من بودرة الكاكاو غير المحلى "كاكاو سادة".
  • نصف كوب من السكر الناعم جدًا (السكر المطحون).
  • بيضة.
  • ربع كوب من الحليب.
  • صفار بيضة.


للتزيين:

  • مئتا غرامٍ من الشوكولاتة العادية المحلاة نصف تحلية والمذابة.
  • الحلاوة -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • تجهيز الفرن بوضعه على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتجهيز صينية خبز مناسبة بتبطينها بورق الزبدة.
  • وضع كل من: الكاكاو، والطحين، والزبدة، والتوابل في وعاء محضرة الطعام ثمّ خلط المكوّنات معاً جيداً حتى تتمازج وإضافة البيض والسكر، وصفار البيض والخلط جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً ثمّ إضافة الحليب إلى الخليط حسب الحاجة حتى تتماسك العجينة.
  • وضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وعجنها جيداً ثمّ تقطيع العجينة إلى نصفين ورقها لتصبح على شكل أسطوانتين.
  • تقطيع كل أسطوانة من الأسطوانات إلى شرائح ووضع الشرائح في صينية خبز ثمّ وضعها في الثلاجة حتى تبرد لمدّة نصف ساعة.
  • إدخال الصينية إلى فرن ساخن لمدّة عشر دقائق حتى تنتفخ قليلًا ثمّ وضع الشرائح على شبك الفرن حتى تبرد.
  • تذويب الشوكولاتة في حمام مائي بوضعها في قدر ووضع القدر في ماء ساخن على نار هادئة.
  • غمس قطع البسكويت في الشوكولاتة وتحريكها في الشوكولاتة حتى تتغلف تماماً ثمّ وضعها في صينية الخبز وتركها حتى تجمد ثمّ رشّها بالحلاوة وتركها في الثلاجة مدّة نصف ساعة حتى تبرد ثمّ تقديمها.


Source: mawdoo3.com