English  

كتب chilli by drying method

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الشطة بطريقة التجفيف (معلومة)


المكوّنات

  • كيلوغرام من الفلفل الأحمر الحار.
  • ملح.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • نغسل الفلفل ونقطّع كل حبة إلى نصفين ثم نزيل القمع والبذور.
  • نوزّع الفلفل على قطعة قماش ونضعها تحت الشمس لمدّة ساعتين حتى يجفّ من الماء.
  • نطحن الفلفل في مُحضّرة الطعام حتى نحصل على خليط ناعم.
  • نضع الفلفل الناعم في وعاء عميق.
  • نضيف الملح وزيت الزيتون، ونتركهما جانباً مدّة أربعٍ وعشرين ساعة مع التقليب المستمر.
  • نضع الشطة في برطمانات محكمة الإغلاق.


المصدر: mawdoo3.com