العربية  

books chicken with soy sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الدجاج مع صلصة الصويا (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدّة التحضير 45 دقيقة
تكفي لــ 8 أشخاص


المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية 564 سعرة حرارية
الدهون 28.1 غرام
الكربوهيدرات 29.6 غرام
البروتين 46.6 غرام
الكولسترول 160 ملليغرام
الصوديوم 1941 ملليغرام


المكوّنات

  • كوب من كلٍ من:
    • السكر الأبيض.
    • صلصة الصويا.
    • الماء.
  • ربع كوب من كلٍ من:
    • الثوم المهروس.
    • الزنجبيل الطازج المهروس.
    • البصل الأخضر المفروم.
  • كيلوغرامان وخمسة وعشرون غراماً من أفخاد الدجاج مع العظم والجلد.


طريقة التحضير

  • اخلط السكر مع صلصة الصويا والماء والثوم والزنجبيل في قدر كبير وقلّب حتى يذوب السكر.
  • ضع قطع الدجاج في القدر وضعه على النار واتركه ليغلي، وقلّبها بواسطة ملاقط كل خمس دقائق.
  • اترك الدجاج حتى يُطهى ويصبح لونه أبيض، ويمكن التأكد من نضجه عن طريق إدخال جهاز الثيرموميتر في منطقة قريبة من العظم وقراءة درجة حرارة أربع وسبعين مئوية أو ما يقاربها.
  • أبعد القدر عن النار واتركه ليبرد مدّة عشر دقائق، ثمّ ضع قطع الدجاج في طبق التقديم وزيّنها بالبصل الأخضر المفروم.


Source: mawdoo3.com