العربية  

books chicken salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة الدجاج (Info)


مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 25 دقيقة
عدد الحصص 5 أشخاص
طريقة الطبخ غلي وسلق


المكونات

السلطة:

  • قطعتان من صدور الدجاج الخالية من العظم، ومنزوعة الجلد.
  • خمسة أكواب من الخس المفروم.
  • جزرة مبشورة.
  • عودان من البصل الأخضر.
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمص.
  • مئتا غرام من نودلز الأرز المقلي.

التتبيلة:

  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الكانولا.
  • ربع كوب من الخل.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملح -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • غلي الماء في قدر مناسب على حرارة عالية، وإضافة الدجاج إليه، ثمَّ تخفيف درجة الحرارة، وتغطية القدر.
  • ترك الدجاج إلى أنْ يسلق، ويختفي اللون الزهري من داخله.
  • رفع الدجاج عن النار، وتقطيعه بعد أن يبرد.
  • وضع كل مكونات التتبيلة في مرطبان، وخلطها معاً، ثمَّ إضافة الدجاج المقطع إليها، وتركها جانباً.

طريقة التقديم:

  • وضع الخس في طبق التقديم، ورشه بكمية قليلة من السمسم، ثمَّ إضافة الجزر فوق الخس، ورشه بالقليل من السمسم.
  • إضافة البصل الأخضر، ثم نودلز الأرز المقلي، ورش الكمية المتبقية من السمسم.
  • توزيع التتبيلة مع قطع الدجاج على سطح السلطة، وبعد ذلك تكون سلطة الدجاج جاهزة للتقديم.


Source: mawdoo3.com