كتب chicken rice casserole
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجن الأرز بالخضراوات والدجاج
# طاجن الدجاج بالأرز والعدس
# الأرز بالدجاج
# بخاري الأرز بالدجاج
# الأرز المصري بالدجاج السليقة
# إعداد الأرز الهندي بالدجاج
# أكلات هندية بالدجاج والأرز
# وجبة الأرز بالدجاج
# الأرز الأصفر بالدجاج
# الأرز بالدجاج المفروم والبارميزان
# الأرز الإيراني بالدجاج
# الأرز المبهر بالدجاج
# إعداد الأرز البخاري بالدجاج
# طريقة الأرز البخاري بالدجاج
# الأرز بالدجاج على الطريقة المغربية
# الأرز البخاري بالدجاج والحمص
# طبق الأرز بالدجاج في الفرن
# طريقة الأرز المشخول بالدجاج
# أكل صيني بالدجاج والأرز
# شوربة الأرز بالدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجن الأرز بالدجاج (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الأرز المصري قصير الحبة.
- ست قطع من فخذ الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- حبتان متوسطتان من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
- أربعة فصوص من الثوم المفروم.
- قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
- حبتا جزر مبروشتان.
- حبتان من الكوسا مقطّعتان لمربّعات.
- نصف حزمة من البقدونس المفروم.
- نصف حزمة كزبرة مفرومة.
- ورقتا غار.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكّلة.
- عود قرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة كزبرة حبّ.
- كوبان وثلاثة أرباع كوب من المرق.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
طريقة التحضير
- ننقع الأرز في ماء فاتر مدة خمس عشرة دقيقة.
- نسخّن الفرن على درجة حرارة مئة وتسعين مئوية.
- ننثر على قطع الدجاج الملح، والفلفل، والبهار، ونسخّن الزيت في المقلاة، ونضيف قطع الدجاج ونقلبها على كافة الجوانب حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نخرجها جانباً.
- نضيف إلى نفس القدر، ونضيف البصل، والزنجبيل، والثوم والفلفل، ونقلب يصبح الخليط ذهبياً.
- نضيف الأرز، ونقلبه مدة دقيقتين حتى يتشرب نكهة البصل.
- نضيف الجزر، والكوسا، ونقلب حتى تذبل الخضراوات، ثم نضيف البقدونس والكزبرة.
- نضيف الغار، والبهار، والقرفة، والفلفل الأسود، والكزبرة الحب.
- نضيف قطع الدجاج، ونغمرها قليلاً في الأرز.
- نصبّ المرق بهدوء، ونوزّع فوقه السمن، ونضع غطاء المقلاة ونغلّفها بورق الألمنيوم.
- ندخلها الفرن خمسين دقيقة حتى ينضج الدجاج والأرز، ثم ننزع الألمنيوم في الدقائق الأخيرة حتى يتحمر الدجاج قليلاً.
- نقدّمه ساخناً.
