books chicken rice
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# chicken rice tray
# Chicken rice soup
# Chicken rice meal
# Chicken rice and carrot cake
# Chicken rice in the oven
# Moroccan chicken rice
# Chicken rice and sauce
# Rice with minced chicken and parmesan
# Rice, chicken and vegetables in the oven
# Chicken rice casserole
# Seasoned rice and chicken in the oven
# Chicken rice tray
# Chicken rice tray method
# Chicken rice dishes
# Chicken rice and pasta
# Rice with chicken and nuts
# Rice with chicken and bechamel
# Chicken rice with beans
View more
Source: mawdoo3.com
أرز على الدجاج (Info)
| مدة التحضير | 120 دقيقة |
| مدة الطبخ | 90 دقيقة |
| تكفي لـ | 5 أشخاص |
| درجة الصعوبة | متوسط |
المكونات
- دجاجة واحدة.
- 100 مللتر من زيت الذرة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ثلث ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
- نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض.
- بشر حبة ليمون.
- مئة وخمسون غرام لحمة مفرومة.
- سبعون مللتر زيت ذرة.
- خمسة وثلاثون غرام زبيب.
- خمسمئة غرام أرز حبة طويلة.
- غرام قرفة.
- ثلاثة غرامات جوزة الطيب.
- غرامان من الكمون.
- نصف مغلف مستكة.
- ربع ملعقة صغيرة كركم.
- غرامان من الهال الناعم.
- خمسة غرامات بهار حلو.
- مئة مللتر صوص الصويا.
- غرامان من الكمون.
- غرامان من جوزة الطيب.
- خمسة عشر غرام نشاء ذرة.
- ثلاثة غرامات بهار حلو.
- لتران من مرق الدجاج.
- خمسون غرام مكسرات.
طريقة التحضير
تحضير الدجاج:
- وضع الزيت في وعاء، وإضافة جوزة الطيب، والقرفة، والبهار الحلو، والبابريكا، والملح، والبهار الأبيض، وبرش قشر الليمون، والبقدونس المفروم، وخلطهم جيداً بالخفاقة اليدوية.
- وضع الدجاجة في الصينية، ودهنها بالخليط من جميع الجوانب.
- دهن ورقة خاصة بالفرن بنفس الخليط من جانب واحد، ووضعها على الدجاجة مع الأقفال المُحكم.
- وضع الصينية في الفرن لمدّة 90 دقيقة، على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
تحضير الأرز:
- وضع زيت الذرة في قدر على النار.
- قلي اللحمة المفرومة في الزيت الساخن.
- إضافة الزبيب وخلطه.
- إضافة القرفة، وجوزة الطيب، والكمون، والمستكة، والبهار الحلو، والهال، والكركم، وصوص الصويا، ومرق الدجاج، وخلطهم جيداً.
- ترك الأرز على النار حتّى يغلي، وطهيه لمدّة 30 دقيقة على نار هادئة.
تحضير الصلصة:
- وضع مرق الدجاج في قدر.
- إضافة الكمون، وجوزة الطيب، والبهار الحلو، ونشاء الذرة، وخلط جميع المكونات.
- طهي المزيج على النار حتّى يُصبح سميكاً.
التجميع:
- وضع الأرز في طبق التقديم، ووضع الدجاج فوقه، والتزيين بالمكسرات.
- تقديم الصلصة ساخنة في طبق منفصل.
