books chicken pie with puff pastry dough

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Recipes with puff pastry dough # Prepared by Um Ali with puff pastry dough # Baklava with puff pastry dough # Food with puff pastry dough # Ornament with puff pastry dough # Dishes with puff pastry dough # Warbat with puff pastry dough # Chicken puff pastry dough # Puff pastry cake # Chicken puff pastry # Chocolate puff pastry pie # Puff pastry pie with apple # Food with puff pastry # Puff pastry pie with jam # Minced meat pie with puff pastry # Apple pie with puff pastry # Puff pastry dough with cheese # Uses of puff pastry dough # Puff pastry dough at home # puff pastry dough method

فطيرة الدجاج بعجينة البف باستري (Info)

مدّة الطهي	أربعون دقيقة
تكفي لِ	ستة إلى ثمانية أشخاص

المكونات

بيضة كبيرة.
نصف ملعقة صغيرة من حبّة البركة.
مغلفان من عجينة الباف باستري.

مكونات الحشوة:

ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
أربع قطع من الدجاج الفيليه.
كوب من كلٍ من: المرق أو الحليب، البروكلي المقطّع والبازيلاء.
كوبان من جبنة الموزاريلا.
بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى جوانح.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
جزرة كبيرة الحجم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكزبرة الناعمة والفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو الزيت.
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

تقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ثم وضعه في مقلاة واسعة فيها زيت على نار متوسطة الحرارة وتقليبه لمدة خمس إلى ست دقائق حتى ينضج.
إضافة الثوم والبصل للدجاج في المقلاة، وتقليبهم حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
إضافة كلٍ من: البروكلي، البازيلاء والجزر للمقلاة، وتقليبهم لدقائق معدودة حتى تصبح طرية ثم رش الدقيق عليهم وتقليبهم لتختلط معاً.
إضافة كلٍ من: الحليب، الأوريجانو، الكزبرة، الفلفل والملح للخليط وتقليبهم على نار متوسطة الحرارة حتى تتماسك الصلصة ويصبح قوامها غليظاً.
فرد عجينة الباف باستري على سطح مرشوش بالدقيق لتصبح بمقاس قالب الفرن مستطيل الشكل ثمّ وضعها في الطبق مع تغطية الجوانب والقاع وتوزيع الحشوة عليها وفوها الجبنة.
فرد العجينة الثانية على سطح أملس وتقطيعها إلى تسعة أشرطة وترك مسافة من حافة العجينة.
وضع العجينة المقسمة على خليط الدجاج في الطبق ثمّ عمل ظفائر بكل ثلاثة أشرطة معاً لتصبح كشكل جميل على سطح الفطيرة.
وضع البيض مع قطرات من الخل في طبق صغير وتقليبهم بالشوكة ثمّ توزيعه بالفرشاة الصغيرة على سطح الفطيرة لتغطيتها ثم رشها بحبة البركة.
إدخال الفطيرة إلى الفرن لخبزها لمدة تتراوح بين ثلاثين إلى أربعين دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

Source: mawdoo3.com

(3)

Unavailable