books puff pastry dough method
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Puff pastry dough with cheese
# Uses of puff pastry dough
# Chicken puff pastry dough
# Puff pastry dough at home
# Ready-made puff pastry dough
# Recipes with puff pastry dough
# Prepared by Um Ali with puff pastry dough
# Baklava with puff pastry dough
# Food with puff pastry dough
# Ornament with puff pastry dough
# Dishes with puff pastry dough
# Warbat with puff pastry dough
# Ingredients for puff pastry dough
# Quick puff pastry dough
# Puff pastry cake
# Ready-made puff pastry method
# The method of puff pastry with cheese
# Puff pastry dessert method
# Baklava puff pastry method
# Fried puff pastry method
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة عجينة البف باستري (Info)
المكوّنات
- مئتان وخمسون غراماً من الدقيق الأبيض، متعدد الاستخدامات.
- مئتان وخمسون غراماً من الزبدة النباتية، المقطّعة إلى مربّعات صغيرة.
- مئة وخمسون ملليلتراً من الماء البارد.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نضع في منخل الملح، والدقيق، ثم ننخلهم جيداً، ونضعهم في وعاء عميق وكبير.
- نضيف إلى الدقيق مربعات الزبدة، وندعكها بواسطة اليد، حتى نحصل على خليط رملي.
- نصنع حفرة في منتصف الخليط السابق، ثم نسكب فيها ثلث كمية الماء، ونعجن بواسطة اليد.
- نضيف إلى الخليط السابق الكمية المتبقية من الماء، ونستمرّ بالعجن، وذلك حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- نغطّي الوعاء بكيس من النايلون، ونتركه في الثلاجة لمدّة لا تقلّ عن عشرين دقيقة.
- نفرد العجينة بواسطة النشابة، وفوق سطح صلب ومنثور عليه القليل من الدقيق الأبيض.
- نطوي العجينة ثلاث طيات، ثمّ نعيد فردها مرّة أخرى.
- نكرّر الخطوات السابقة، حتى نحصل على عجينة رقيقة، ثمّ نرصّها في صينيّة مناسبة، ونغلّفها بأوراق النايلون.
- ندخل الصينيّة إلى الثلاجة، لمدّة لا تقلّ عن عشرين دقيقة قبل استعمالها.
