books dolma with meat and pomegranate molasses
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The work of the dolma with meat
# Dolma Festival in Armenia
# dolma impregnation
# Dolma preparation
# Turkish Dolma
# How to cook Algerian dolma
# The way the dolma works
# Conductive dolma action
# How to cook Iraqi dolma
# Amounts of Iraqi dolma
# The modus operandi of the Iraqi dolma
# The components of the Iraqi dolma
# Iraqi dolma with bulgur
# Recipes for making dolma
# Preparation of dolma with bulgur
# Tips when preparing Algerian dolma
# The method and components of dolma
# Iraqi stuffed dolma
# The work of the Turkish dolma
# Nutritional value in dolma
View more
Source: mawdoo3.com
الدولمة باللحم ودبس الرمان (Info)
المكوّنات
- أربعمئة غرام من ورق العنب.
- ثلاثة أكواب من الأرز.
- ثلاثة أكواب ماء.
- ثلاثة أكواب لحم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
- حبة واحدة من البندورة مقشّرة ومقطّعة لمكعّبات صغيرة.
- كوبان من البقدونس الطّازج المفروم.
- حبة واحدة من البصل مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرّمان.
- ملعقة كبيرة زيت.
- مقادير خلطة البهارات:
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من بهار لحم.
- رشة شطة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- رشة كمون مطحون.
- رشة هيل مطحون.
- رشة قرنفل مطحون.
- رشة قرفة مطحونة.
- رشة جوزة الطيب.
- ملعقتان صغيرتان سكر.
طريقة التّحضير
- يُسلق ورق العنب في ماء مغلي لحوالي ثلاث دقائق ثم يُنتشل ويُصفّى..
- يُمزج الأرز مع كل من البصل واللحم المفروم والبندورة ومعجون البندورة والبقدونس وخلطة البهارات ودبس الرمان.
- يُحشى ورق العنب بحشوة الأرز من الجانب الخشن.
- توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في الورقة ثم تُثنى الجوانب وتُلف على نفسها.
- يوضع الزيت في قدر كبير.
- يُرص ورق العنب المحشي في القدر فوق بعضه، ويُسكب الماء عليه حتى تُغطّى المحتويات كلها.
- يُترك على نار متوسطة حتى يغلي، ثم يُغطى قدر الدّولمة، وتُخفّف النار تحته ويُترك للطّهي لحوالي خمس وأربعين دقيقة.
