English  

كتب chicken liver with pomegranate molasses

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كبد الدجاج مع دبس الرمان (معلومة)


المكونات

  • خمسمئة غرامٍ من كبد الدجاج المنظّف.
  • نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الثوم المهروس.
  • مئةُ مليلترٍ من دبس الرمان ( يُمكن استبداله بالقليل من عصير الليمون).
  • ثلاثون مليلتراً من الماء.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • قطّعي الكبد حسب الرغبة واغسليه بالماء البارد وصفّيهِ جيداً.
  • اخلطي الثوم مع دبس الرمَّان وخفّفي الخليط بالماء.
  • حمّي الزيت في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ اقلي فيها الكبد حتى تتحمّر مع التقليب من حينٍ لآخر.
  • أضيفي الملح، والفلفل الأسود، وصلصة دبس الرمَّان، واتركيه لمدّة دقيقةٍ حتى يتكثّف، ثمّ قدّميه ساخناً مع البطاطا المقليّة والسلطة الخضراء.


المصدر: mawdoo3.com