العربية  

books chicken green beans

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الفاصولياء الخضراء بالدجاج (Info)


المكونات

  • ثلاث حبات بندورة مقطعة لمكعبات صغيرة.
  • نصف كيلوغرام من الفاصولياء الخضراء الطازجة.
  • علبة من معجون الطماطم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • مكعب مرق دجاج.
  • حبة بصل مقطعة إلى شرائح.
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
  • ملح حسب الحاجة.
  • بهار مشكل حسب الرغبة.
  • أربع قطع من صدور الدجاج المقطّعة إلى شرائح.


طريقة التحضير

  • نزيل أطراف قرون الفاصولياء، ونقطّعها إلى قطع متوسطة الحجم.
  • نغسل الفاصولياء بالماء، ثمّ نصفّيها.
  • نسخّن القليل من الزيت في قدر على نار متوسّطة، ونضيف له قطع الفاصولياء مع التحريك المستمرّ حتى تصبح ليّنة وطرية.
  • نضيف إلى الفاصولياء قطع الدجاج، وشرائح البصل، والثوم المهروس، ونحرّك المكوّنات مع بعضها البعض.
  • نضيف البهارات المشكّلة على الخليط مع التحريك المستمرّ.
  • نضع قطع البندورة، ومعجون الطماطم إلى الخليط مع التحريك، ونتركه لمدة خمس دقائق على النار حتى ينضج.
  • نسكب فوق الخليط مقدار أربعة أكواب من الماء.
  • نضيف الملح، ومرق الماجي إلى الخليط، ونتركه على النار حتى ينضج ويتكاثف.
  • نرفع القدر عن النار، ونسكب الفاصولياء في طبق، ثمّ نقدّمها إلى جانب الأرزّ الأبيض، أو الخبز العربي.


Source: mawdoo3.com