العربية  

books chicken fingers method with chickpeas and sesame

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة أصابع الدجاج بالقرشلة والسمسم (Info)


المقادير

  • أربعة صدور دجاج مسحب مقطع طولياً.
  • كوب لبن زبادي.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • حبة ثوم مهروسة.
  • نصف ملعقة ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة مستردة.
  • كوب قرشلة مطحونة.
  • كوب طحين.
  • ربع كوب سمسم أبيض.
  • بيضة واحدة.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • تبلي أصابع الدجاج وانقعيها في خليط اللبن والثوم المهروس وعصير الليمون والملح والفلفل والمستردة، واتركيها لمدة كافية حتى تتشرب بقطع الدجاج، ( يمكن تحضيرها مسبقاً في الليل ووضعها في الثلاجة ثم استخدامها في اليوم التالي ).
  • اخفقي البيضة في وعاء، واخلطي جانباً القرشلة والسمسم، واغمسي أصابع الدجاج في الطحين، ثم في البيض واغمريها مرة أخرى بالقرشلة والسمسم، واقليها في الزيت الساخن وقدميها ساخنة.
  • في طريقة أخرى اشويها بالفرن، واتبعي المكونات ذاتها واستغني عن البيض والطحين وأحضري أصابع الزبدة، وضعي أصابع الدجاج المغمورة بالقرشلة والسمسم في صينية وذوبي الزبدة وضعيها عليها وأدخليها بالفرن لمدة عشرين دقيقة، ولا تنسي تحمير الوجه وقدميها ساخنة.


Source: mawdoo3.com