المكوّنات
- اثنتا عشرة قطعةً من خبز التوست الطري الأبيض.
- بيضتان مخفوقتان.
- كوب من البقسماط.
- صدرا دجاج مقطّعان إلى مكعباتٍ صغيرة.
* ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم.
- حبة من الفليفلة الخضراء.
- حبة من الفليفلة الحمراء.
- رشة من الملح، والفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت نباتي بالإضافة إلى كمية من الزيت للقلي.
ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- كمية من جبن الشيدرالمبشور.
- كمية من جبن الموزاريلا المبشور.
طريقة التحضير
- نسخن الزيت في قدرٍ على النار ونضيف إليه كلّاً من البصل والفليفلة الملوّنة، ونقلب المكوّنات حتّى تذبل.
- نضيف مكعبات الدجاج ونقلّب جيداً حتّى تنضج.
- ننكّه بالملح، والفلفل الأسود، ونخلط جيداً.
- نتترك المكوّنات حتّى تبرد قليلاً.
- نضيف كلّاً من المايونيز، وجين الشيدر، ونخلط.
- نقطّع أطراف خبز التوست.
- نمدّ الجزء الأبيض من كلّ قطعة التوست باستخدام الشوبك.
- نوزّع القليل من جبن الموزاريلا على شرائح التوست.
- نضع القليل من حشوة الدجاج فوق الجبن مباشرةً.
- نلفّ التوست حول نفسها على شكل رول.
- نغمّس أصابع التوست بالبيض المخفوق ثمّ بالبقسماط ونيعد الكرة حتّى ننتهي من الكمية الموجودة.
- ندخل أصابع التوست إلى الثلاجة ونتركها مدّةً لا تقلّ عن ساعة.
- نقلي أصابع التوست في كميةٍ غزيرة من الزيت حتّى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- نقدّم أصابع التوست إلى جانب صلصة الحلو والمالح.
Source: mawdoo3.com