ربع كوب من كل من: الماء، وعصير الليمون، والزبيب، والزيتون الأخضر منزوع النواة.
طريقة التحضير
نخلط عصير الليمون، والبقدونس، والكزبرة، والزنجبيل، والملح، والفلفل، والزعفران، والكركم، والثوم، ثمّ نضيف قطع الدجاج، ونتركها منقوعةً في الثلاجة لمدّة سبع ساعات.
نصب زيت الزيتون داخل الطاجن، ثم نضع الدجاج في منتصفه، ثم البصل حولها، ثمّ نضيف الزبيب، والزيتون، والماء داخل الطاجن، ونغطيه، ونضعه على حرارة متوسطة، ونتركه يغلي لمدّة ثلث ساعة.
نخفف النار على المزيج، ثمّ نتركه على النار لمدّة ثمانين دقيقة إضافية حتى ينضج.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.