books chicken broth preparation
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Preparation of Kuwaiti chicken machboos
# Preparation of chicken stuffed with freekeh
# Chicken kabuli preparation
# Preparation of Moroccan Rafisa with chicken
# Chicken steamed rice preparation
# Chicken pot preparation
# Preparation of Shaalan rice with chicken
# Chicken tongue preparation
# Chicken Haneeth Preparation
# Crispy chicken preparation
# Indian chicken puff preparation
# Chicken Mugalgal preparation
# Chicken Shawarma Fatteh Preparation
# Preparation of freekeh soup with chicken
# Creamy chicken soup preparation
# Chicken biryani preparation
# Chicken incubator preparation
# Chinese chicken rice preparation
# Chicken Musakhan Preparation
# Chicken curry preparation
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد مرق الدجاج (Info)
المكوّنات
- حبتان من البصل كبيرتا الحجم.
- كيلو غرام من الدجاج المقطّع.
- نصف باقة بقدونس.
- حبّة كبيرة من الثوم.
نصف باقة من الكزبرة.
- ستة فصوص من الثوم المفروم ناعم.
- كوبان من العدس.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- كوب صغير من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحلبة .
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ويجب أن يكون مطحوناً.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من رأس الحانوت.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل والزعفران.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط البصل المفروم، مع التوابل، وزيت الزيتون، والسمنة، مع بعضها البعض بشكلٍ جيّد في قدر جانبي، ومن ثمّ نضيف الدجاج اليها.
- نخلط الدّجاج بالمكونات السابقة جميعها بشكلٍ جيّد، ومن ثمّ ندخله إلى الثلّاجة لفترة معيّنة حتّى يرتاح.
- نضع الدّجاج مع الخليط السابق بقدر على النار مع كميّة مناسبة من الماء حتى ينضج.
- نضيف إليه كلّاً من حبوب الحلبة، والعدس، وحبّة الثوم، وكميّة الملح، والبهارات، والسمنة، وزيت الزيتون بعد أن ينضج، ثمّ نترك الخليط ليحمرّ الدجاج.
- نضيف البصل والماء ونتركهما على النار لفترة، ومن ثمّ نضيف الكزبرة والبقدونس، ونترك المكوّنات لمدّة ساعة حتى تنضج.
- نقوم بوضع عجينة المسمّن، ثمّ الدجاج، وبعد ذلك المرق، ويصبح الطبق جاهزاً.
