books indian chicken puff preparation

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Indian rice with chicken # Indian fried chicken # Indian chicken stew # Indian edamame with chicken # Indian chicken biryani # Indian chicken curry method # Indian coriander chicken curry # spicy indian chicken # indian butter chicken recipe # indian butter chicken # Indian Edam with chicken # Indian chicken edam method # Indian tandoori chicken # indian rice with chicken # indian chicken biryani # Indian Chicken Nashif # Indian chicken kebab # Indian tandoori chicken seasoning # Indian chicken with cream # Indian chicken salon method

إعداد بف الدجاج الهندي (Info)

المكوّنات

شريحتان من عجينة البف باستري.
بيضتان مخفوقتان للتحمير.
قطعتان من صدور الدجاج مفرومة بشكلٍ ناعم.
ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
نصف ملعقة صغيرة من بهارات الجراماسالا.
ملعقة صغيرة ونصف من الشّومر المطحون.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
حبّتان متوسّطتا الحجم من البصل المفروم.
ملعقتان صغيرتان من معجون الثّوم والزّنجبيل.
حبّة إلى حبّتين من الفلفل الأخضر الحار.
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التّحضير

أخرجي العجينة من الفريزر واتركيها حتّى تذوب لمدّة ثلاثين دقيقة بدرجة حرارة الغرفة، أو حسب التّعليمات الموجودة على الغلاف.
سخّني الفرن على حرارة مئتين مئويّة.
ضعي القليل من الزّيت في مقلاةٍ كبيرة فوق نارٍ متوسّطة الحرارة، ثمّ اقلي فيها البصل، ومعجون الثّوم والزّنجبيل، والفلفل الأخضر الحار، حتّى تفوح رائحة الثّوم.
أضيفي الدجاج، وجميع البهارات المذكورة في الوصفة، واستمرّي بالتّحريك حتّى يتحمّر الدجاج.
أضيفي الكزبرة، وارفعي القدر عن النّار، وبعد ذلك اتركي الحشوة جانباً حتّى تبرد تماماً.
رقّي العجينة بواسطة النشّابة حتّى تحصلي على السّمك الذي تريدينه، ثمّ قطّعي كل شريحة من البف إلى ستّ قطعٍ متساوية.
احشي القطع كلّها بكميّة متساوية من الحشوة، وشكّليها حسب الرّغبة.
ضعي قطع البف المحشوّة في صينيّة فرن، وادهنيها بالقليل من البيض المخفوق، وأدخلي الصّينيّة حتّى تتحمّر وتصبح جاهزةً للأكل.
قدّمي بف الدّجاج إلى جانب الصّلصة الحارة، أو مع اللّبن للتخفيف من حدّة طعم البهارات، وللتخفيف من حرارة الفلفل الحار.

Source: mawdoo3.com

Unavailable