العربية  

books chicken and vegetable torley

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تورلي الدجاج والخضار (Info)


المكوّنات

  • ثماني قطع من الدّجاج.
  • كميّة حسب الرّغبة من الخضراوات الآتية:
    • بطاطا.
    • كوسا.
    • باذنجان.
    • فاصوليا.
    • بصل.
    • ثوم.
  • عصير طماطم.
  • سمنة.
  • زيت.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بهارات.


طريقة التّحضير

  • تُشوّح قطع الدّجاج في مقدار مُناسب من الزّيت والسّمنة على النّار بحيث يكون مقلوباً على ناحية الجلد، ويُضاف إليه قليل من الملح والفلفل الأسود.
  • في قدر آخر على النّار يُشوّح البصل بالقليل من الزّيت والسّمنة مع رشة ملح وفلفل أسود، ثُم يُضاف إليه عصير الطّماطم.
  • يُضاف مقدار البهارات والخضار المقطّعة إلى خليط البصل، بالإضافة للثوم مع قليل من الملح ويُترك على النّار حتّى يغلي.
  • يُنقل خليط الخضراوات إلى طاجن وتوضع قطع الدّجاج على وجهه.
  • يُغطّى الطّاجن بورق الألومنيوم ويوضع في الفرن حتّى ينضج تماماً، ثُم يُقدّم.
Source: mawdoo3.com