ملعقة صغيرة من بودرة القهوة سريعة الذوبان(النسكافيه).
ملعقة ونصف من البيكينج باودر.
ثلاثون غراماً أو القليل من بودرة الكاكاو.
خمس وتسعون ملليلتراً من قهوة الإسبريسو القوية جداً والباردة.
مكوّنات الكريمة:
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا السائلة.
عشرون غراماً من السكر الناعم.
ثمانون ملليلتراً من كريمة الخفق الطازجة.
القليل من بودرة الكاكاو -للتزيين-.
مئة وعشرون غراماً من جبنة المسكربوني.
طريقة التحضير
نخل جميع المكوّنات الجافة في وعاء خلط عميق.
خفق الزبدة مع السكر البني بواسطة الخفاقة الكهربائية على السرعة المتوسطة ثمّ إضافة البيضة ومتابعة الخفق إلى أن يصبح الخليط ممتزجاً وناعماً.
إضافة الكريمة الحامضة إلى الخليط مع التحريك بواسطة الملعقة العادية ثمّ إضافة خليط المواد الجافّة المنخول للخليط بالتناوب مع قهوة الإسبريسو السائلة ثمّ إضافة حبيبات القهوة سريعة التحضير وتقليب المكوّنات جيداً.
سكب الخليط في أكواب الكابتشينو ثمّ خبزها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية من عشرين دقيقة إلى خمس وعشرين دقيقة مع مراعاة التقيد بوقت الخبز حتى لا ينشف الكيك.
إخراج الأكواب من الفرن وتركها تبرد قليلاً ثمّ تزيينها بالجبنة، والكاكاو البودرة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.