كتب cake stuffed with chocolate and dates

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# كيك بالشوكولاتة والتمر # باوند كيك بحشو الشوكولاتة # بسبوسة بحشو الشوكولاتة # التمر المحشو بالشوكولاتة والبندق # ترفلز بالشوكولاتة والتمر # كيكة التمر ورقائق الشوكولاتة # كيكة الدخن بالتمر والشوكولاتة # سموثي الشوكولاتة والتمر # كب كيك محشي بالشوكولاتة # إعداد التمر بالشوكولاتة والمكسرات # كيكة الشوكولاتة المزينة بكريمة الشوكولاتة # كيك بالشوكولاتة سهل # كيك رول بالليمون والشوكولاتة # صلصة الشوكولاتة الخاصة بالكيك # طرق تزيين الكيك بالشوكولاتة # كيك المقلاة بصلصة الشوكولاتة # كيك الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة # عمل الشوكولاتة لتزيين الكيك # كيك الشوكولاتة مع الصوص # ليزي كيك بالشوكولاتة

عرض المزيد

كيك بحشو الشوكولاتة والتمر (معلومة)

مدّة التحضير	45 دقيقة
تكفي لِ	10 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات الحشو:

نصف كوب من الجوز المجروش.
كوب من التمر المقطع.
ربع كوب من السكر البني الفاتح.
ربع كوب من الشوكولاتة شيبس.
ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
ملعقة كبيرة من القهوة الجاهزة (سريعة التحضير).

مكوّنات خليط الكيك:

ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
كوب ونصف من السكر ناعم الحبيبات.
ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة اللينة.
ثلاث بيضات كبيرة.
كوبان من اللبن الزبادي.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

مكوّنات صلصة الشوكولاتة:

مئة غرام من الشوكولاتة.
نصف كوب من القشطة.
ملعقة صغيرة من العسل.

طريقة التحضير

تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية وإحضار قالب مقاس اثني عشر كوباً له فتحة من الوسط، ودهن القالب بالسمن والتبطين بالدقيق.
وضع الجوز، والسكر، والقرفة، والتمر، وبودرة الكاكاو، والقهوة، والشوكولاتة داخل طبق عميق، وتقليب المواد بأطراف الأصابع حتى اختلاطها تماماً.
نخل الدقيق، والملح، وبيكربونات الصوديوم، والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق.
إحضار وعاء الخلاط ووضع السكر، والزبدة بداخله وتثبيت المضرب الشبكي، وتشغيله بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي القوام وهش.
إضافة بيضة ثمّ خفقها حتى اختفائها، وإضافة البيضة الثانية واستمرار بخفق حتى اختفائها، ثمّ إضافة البيضة الأخيرة والفانيلا، والخفق حتى اختفائها.
إضافة نصف كمية اللبن، ونصف كمية خليط الكيك، والتشغيل حتى اختفاء الدقيق، ثمّ إضافة باقي اللبن، والدقيق، والتشغيل بسرعة متوسطة لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
سكب ثلثي خليط الكيك بالقالب، وتوزيع الحشو، وسكب باقي الكيك بحيث تغطي الحشو.
وضع القالب داخل الفرن لمدّة خمس وخمسين دقيقة حتى نضوج الكيك، واختبار نضوج الكيك باستخدام عود خشبي صغير، ويجب خروج العود نظيفاً دليل على نضوج الكيك.
إخراج القالب من الفرن، ووضعه على شبك معدني لمدّة خمس دقائق ثمّ قلبه لإخراج قالب الكيك منه، وترك الكيك على الشبك حتى يبرد.
وضع الكيك داخل طبق التقديم، وتوزيع صلصة الشوكولاتة، وتقديمه بارداً.
وضع الكريمة داخل قدر صغير، ووضع القدر على نار هادئة حتى تسخن الكريمة، ثمّ إضافة العسل، والتقليب باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة حتى مجانسة المواد.
إضافة الشوكولاتة، والتقليب على نار هادئة حتى إذابة الشوكولاتة وتتكون صلصة متجانسة وناعمة، واستخدامها بالفور.

المصدر: mawdoo3.com