books butternut squash stew
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# truffle stew
# Spicy stew with tomato paste
# Chicken squash stew
# Bosnian stew
# bean stew
# Akoub stew
# jellaba stew
# chickpea stew
# Pea stew
# Potato stew
# taro stew
# vegetable stew
# Okra stew with meat
# How to make onion stew
# Kohled Cowpea Stew
# How to make meat stew
# beef stew
# How to make spinach stew
# Syrian artichoke stew
# How to cook stew
View more
Source: mawdoo3.com
يخنة الفقع الزبيدي (Info)
المكوّنات
- خمسمئة غرام من الفقع.
- أربعمئة غرام من لحم الضأن المقطع إلى شرائح.
- مئتان وخمسة وعشرون غرام من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح.
- مئتان وخمسون ملليلتر من كلٍ من: مرق الفقعة، ومرق اللحم، والكريمة.
- خمسة وسبعون غرام من الزبدة.
- عشرون غرام من كلٍ من: معجون الطماطم، والملح
- عشرة غرامات من كلٍ من: البابريكا، والخردل، والزعتر الطازج، والفلفل الأسود.
- خمسون غرام من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- سلق الفقع، وتقطيعه إلى مكعبات، وحفظها في ماء الطهي.
- تسخين نصف مقدار الزيت والزبدة في وعاء على النار، ثمّ وضع البصل مع رشة ملح، وتحريكه مدة خمس دقائق حتّى يتحمر قليلاً.
- إضافة الفقع، وطهيه مدة ثلاث دقائق، ثمّ إضافة معجون الطماطم، والخردل، والبابريكا، والملح، والفلفل.
- إضافة مرق اللحم، ومرق الفقع، والزعتر وترك المكونات تغلي مدة ربع ساعة، وإضافة الكريمة، وطهيها مدة خمس دقائق حتّى تتجانس الصلصة.
- وضع ما تبقى من الزيت والزبدة في وعاء على نار مرتفعة، ثمّ وضع اللحم، وتحريكه مدة دقيقتين تقريباً، وتصفية اللحم من الدهون.
- وضع اللحم فوق الصلصة، وتركه على النار مدة دقيقتين، وإزالة الزعتر من الطبق، وتقديم اليخنة مع الأرز الأبيض.
