كتب butternut squash stew
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# يخنة الفقع
# يخنة الفقع بمعجون البندورة
# يخنة القرع بالدجاج
# يخنة بوسنية
# يخنة فاصوليا
# يخنة العكوب
# يخنة الجلبانة
# يخنة الحمص
# يخنة البازلاء
# يخنة البطاطس
# يخنة القلقاس
# يخنة الخضار
# يخنة البامية مع اللحم
# طريقة عمل يخنة البصل
# يخنة اللوبيا المكحلة
# طريقة عمل يخنة اللحم
# يخنة لحم البقر
# طريقة عمل يخنة السبانخ
# يخنة الأرضي شوكي السورية
# طريقة طبخ اليخنة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
يخنة الفقع الزبيدي (معلومة)
المكوّنات
- خمسمئة غرام من الفقع.
- أربعمئة غرام من لحم الضأن المقطع إلى شرائح.
- مئتان وخمسة وعشرون غرام من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح.
- مئتان وخمسون ملليلتر من كلٍ من: مرق الفقعة، ومرق اللحم، والكريمة.
- خمسة وسبعون غرام من الزبدة.
- عشرون غرام من كلٍ من: معجون الطماطم، والملح
- عشرة غرامات من كلٍ من: البابريكا، والخردل، والزعتر الطازج، والفلفل الأسود.
- خمسون غرام من زيت الذرة.
طريقة التحضير
- سلق الفقع، وتقطيعه إلى مكعبات، وحفظها في ماء الطهي.
- تسخين نصف مقدار الزيت والزبدة في وعاء على النار، ثمّ وضع البصل مع رشة ملح، وتحريكه مدة خمس دقائق حتّى يتحمر قليلاً.
- إضافة الفقع، وطهيه مدة ثلاث دقائق، ثمّ إضافة معجون الطماطم، والخردل، والبابريكا، والملح، والفلفل.
- إضافة مرق اللحم، ومرق الفقع، والزعتر وترك المكونات تغلي مدة ربع ساعة، وإضافة الكريمة، وطهيها مدة خمس دقائق حتّى تتجانس الصلصة.
- وضع ما تبقى من الزيت والزبدة في وعاء على نار مرتفعة، ثمّ وضع اللحم، وتحريكه مدة دقيقتين تقريباً، وتصفية اللحم من الدهون.
- وضع اللحم فوق الصلصة، وتركه على النار مدة دقيقتين، وإزالة الزعتر من الطبق، وتقديم اليخنة مع الأرز الأبيض.
