العربية  

books brown rice making

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل الأرز البني (Info)


مدّة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لــ ثلاثة أشخاص


المكوّنات:

  • كوب من الأرز البني طويل الحبة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • كوبان من الماء.
  • ربع كوب من كلٍّ من: البقدونس، والشبت المفروم.
  • نصف كوب من الكرنب الأحمر المفروم.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • للتقديم: مكسرات مختلفة نيئة.


طريقة التحضير:

  • غسل الأرز بالماء جيداً، ثمّ نقعه لحين استخدامه.
  • وضع كلٍ من: الأرز، الفلفل، الماء والملح في قدر صغير، ثمّ تركه يغلي لمدّة دقيقتين على نار عالية مع تقليبه بهدوء.
  • تغطية القدر وتركه ينضج على نار خفيفة بهدوء.
  • تقليب الأرز المطبوخ باستعمال الشوكة، ثمّ تقديمه.


تحضير الأرز بنكهات مختلفة:

  • إضافة نوع البهار المرغوب به للأرز أثناء طهيه.
  • إضافة الشبت أو الكرنب أو البصل الأخضر أو البقدونس للأرز بعد نضجه، ثمّ تركه على نار هادئة لدقائق معدودوة وتقليبه بهدوء حتّى يكتسب نكهة ومن ثمّ تقديمه.
  • تزيين الأرز بالمكسرات.
Source: mawdoo3.com