العربية  

books white and brown rice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الأرز الأبيض والبني (Info)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ سبعة أشخاص


المكوّنات

  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • ورقة من الغار.
  • خمسة أكواب من الأرز قصير الحبة.
  • أربعة أكواب من المرق الساخن.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.


طريقة التحضير

  • غسل الأرز جيداً بالماء ثمّ وضعه في مصفاة لتصفيته.
  • وضع كلٍ من: السمنة، والزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة لتسخينهم ثمّ إضافة ثلاثة أكواب من الأرز وتركه على النار ليصبح لونه بنياً.
  • إضافة الأرز المتبقي للخليط وخلطهم معاً، سكب المرق على الأرز مع تتبيل الخليط بورق الغار، والملح وترك الخليط حتى يغلي بهدوء.
  • خفض الحرارة عن الخليط ليمتص السائل كله ثمّ تركه حتى ينضج على درجة حرارة منخفضة لمدّة عشرين دقيقة.
  • تقليب الأرز بالشوكة قبل تقديمه ثمّ سكبه في طبق التقديم لتقديمه ساخناً.


Source: mawdoo3.com