books boiled chicken upside down

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Freekeh upside down with chicken # Chicken upside down method # Eggplant upside down method with chicken # upside down flower with chicken # Upside-down with chicken and eggplant in the oven # Chicken upside down as much as pressure # Grilled boiled chicken breast # How to fry boiled chicken # Boiled chicken with vegetables # Boiled and fried chicken in the oven # grilled boiled chicken # Boiled chicken breast with vegetables # How to use boiled chicken # Boiled and grilled chicken # How to make boiled chicken # Chicken Inverted Kabsa Method # Jordanian maqlouba with chicken # Palestinian maqlouba with chicken # Jordanian chicken maqluba # Chicken Eggplant Maqlouba

مقلوبة الدجاج المسلوق (Info)

المكوّنات

كيلوغرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد.
خمسة أكواب من الماء.
كوبان من الأرز المغسول والمصفى.
كوب من السمن.
بصلة.
كيس من الذرة المجمدة.
ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
ملعقتان كبيرتان من الصنوبر.
ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المقشر.
نصف كوب من اللوز المقشر.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من حب الهال.
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.

طريقة التحضير

نضع الدجاج، والبصل على النار، ونضيف الماء، ثمّ نضيف التوابل.
نترك القدر على نار منخفضة الحرارة لمدة أربعين دقيقة بعد أن تغلي المكوّنات.
نرفع الدجاج من المرقة، ثمّ نصفي المرق، ونضعه جانباً.
نقطّع صدور الدجاج إلى شرائح بحجمٍ متوسط.
نضع السمن في قدر آخر على نار بحرارة متوسطة، ثمّ نضيف الصنوبر ونحمّره، ثم نرفعه ونتركه جانباً.
نحمّر اللوز في ذات القدر مع التحريك المستمر، ثمّ نرفعه ونتركه جانباً، ونعيد نفس الخطوات مع الفستق الحلبي.
نخلط الأرز مع الذرة المجمدة.
نصف شرائح الدجاج في قعر القدر المحضّر للمقلوبة.
نضيف اللوز، والصنوبر ، ثمّ الفستق الحلبي.
نمدّ الأرز المخلوط مع الذرة في طبق فوق باقي المكوّنات.
نسكب ثلاثة أكواب من المرق تدريجياً وبروية حتى لا يتبعثر الأرز.
نغطي القدر، ونضعه على نار منخفضة الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة.
نقلب قدر المقلوبة فوق صينية ذات حجم أكبر من حجم القدر قليلاً، ونترك القدر فوق الصينية لمدة خمس دقائق قبل أن نحركه، ثمّ نرفعه بانتباه.

Source: mawdoo3.com