books beef steak with mushroom sauce with steak

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Beef steak with mushroom sauce # Beefsteak with mushroom sauce # Steak with mushroom sauce # Steak mushroom sauce # Chicken Steak with Mushroom Sauce # Beef and mushroom piccata with mustard sauce # Beef steak with mushroom # Fish fillet with mushroom sauce # How to make mushroom sauce # Preparation of mustard mushroom sauce # Preparation of garlic mushroom sauce # Creamy mushroom sauce # Quick mushroom sauce # Bananas with mushroom sauce # Meat Steak with Mushroom # How to make mushroom steak # Beef steak with rich sauce # Beef steak with white sauce # Beef steak with brown sauce # Beef steak with white sauce and mushrooms

ستيك البقر مع صلصة المشروم بفتيك (Info)

مدّة تجهيز المكوّنات	10 دقائق
مدّة الطهي	10 دقائق
تكفي ل	4 أشخاص

المكوّنات

أربع قطع من لحم ستيك سميكة "بفتيك".
نصف ملعقة صغيرة من الريحان.
رشة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
ملعقة كبيرة من خل بالسميك.
نصف كوب من الكريمة.
ملعقة صغيرة من معجون البندورة.
نصف كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من معجون الخردل "المستردة".
ملعقة كبيرة من الدقيق.
حبة صغيرة مفرومة من البصل.
كوبان من المشروم المقطع غلى شرائح.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
خضروات سوتيه "للتقديم".

طريقة التحضير

وضع قطع الستيك في طبق واسع، ورشها بالزيت والفلفل الأسود والريحان والأوريجانو.
طرق قطع الستيك باستخدام مجقة اللحم، وذلك بطرقها طرقًا خفيفًا كي تتشرب البهارات.
وضع قطع الستيك في كيس بلاستيكي، وإصافة إليها الخل، ثم حفظها في الثلاجة عدّة ساعات.
وشع الزبدة بالإضافة إلى كمية قليلة من زيت الزيتون في مقلاة سميكة القاعدة وواسعة، ورفعها على نار قوية حتى يسخن الزيت وتذوب الزبدة.
وضع قطعة من الستيك في المقلاة، والانتظار مدّة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم قلبها على الجهة الثانية باستخدام ملقط، وترك الستيك على نار عالية حتى ينضج، ثم إخراجه من المقلاة، ووضعه جانبًا في طبق، والاحتفاظ به ساخنًا.
استكمال عملية طهي قطع الستيك بنفس الخطوات.
وضع البصل في نفس مقلاة قلي الستيك، وتقليب البصل على نار قوية باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح باللون الذهبين ثم إضافة الدقيق وتحريك الخليط جيدًا حتى يختلط مع البصل.
سكب الماء والتحريك جيدًا حتى تتكون صلصة متجانسو، ثم إضافة معجون البندورة والمشروم والكريمة ومعجون الخردل، والتقليب جيدًا حتى تغلي صلصة المشروم مدّة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين فقط، ثم رفعها عن النار.
وضع الستيك في طبق التقديم، ثم توزيع صلصة المشروم عليه وتقديم الطبق مباشرة، وتقديم الخضار السوتيه معه.

Source: mawdoo3.com