العربية  

books bananas with mushroom sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

موزات مع صلصة المشروم (Info)


مدَة الطهي خمسون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص


المكوّنات

  • حبة من الطماطم المقشر المفروم.
  • كوبان من مشروم الشرائح.
  • بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى جوانح.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • الخل بالسميك.
    • الزبدة.
    • الزيت.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الفلفل الأسود.
    • الكزبرة الناعمة.
    • الملح.
  • ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم الشرائح.
  • خمس أو ست قطع من الموزات.


للتقديم:

  • الأرز بالشعيرية.
  • البقدونس المفروم.


طريقة التحضير

  • وضع الموزات في طبق واسع، ورشّ كلٍ من: الملح، والهيل، والفلفل، والكزبرة، ودعك الموزات جيداً بالبهارات.
  • وضع الزبدة، والزيت في طبق، ووضع الطبق على درجة حرارة متوسطة إلى أن يتم إذابة الزبدة.
  • وضع قطع الموزات في المقلاة، وتغطية الطبق وترك الموزات إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبي مع التقليب على الجهة الثانية بين الفترة وأخرى.
  • إضافة كلٍ من: الثوم، والبصل، وخل البلسميك، والمشروم، وتقليب اللحم مع الخضروات إلى أن يتم خلطه جيداً.
  • إضافة الطماطم المفروم، وكوب من الماء، وتغطية الطبق وترك الموزات إلى أن يتم طهيهم ويتم نضجهم تماماً.
  • إخراج الموزات من الطبق، ووضع المرقة في مطحنة الخضروات، وطحن المشروم للحصول على خلاصة صلصة المشروم.
  • وضع الأرز في طبق تقديم واسع، ووضع الموزات فوق الأرز.
  • وضع الصلصة في طبق تقديم عميق، وتوزيع البقدونس المفروم ثمَّ تقديم الموزات مع صلصة المشروم ساخنة.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Zakat Al-fitr

Zakat Al-fitr