books preparing steak with mushrooms

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make steak with mushrooms # Meat Steak with Mushroom # Mushroom steak # Preparing lasagna with meat and mushrooms # Steak with mushroom and cream # Beef steak with mushroom sauce # Beef steak with mushroom # Chicken Steak with Mushroom Sauce # Steak with mushroom sauce # How to make pasta with mushrooms # Potatoes stuffed with mushrooms and cheese # Spicy noodles with mushrooms and broccoli # How to make potatoes with mushrooms # Steak mushroom sauce # Chicken stuffed with mushroom # How to make mushroom dishes # Mushroom noodles # Mushroom lasagna # Mushroom Alfredo Sauce # How to make mushroom pizza

إعداد ستيك اللحم بالمشروم (Info)

في الغالب أي نوع طعام يكون المشروم المكوّن الأساسي فيه يجب أن يصاحبه مكون رئيسي آخر وهو كريمة الطبخ، حيث إنّ تمازج النكهتين يعطي طَعماً غنياً متجانساً إلى حد لا يمكن وصفه، لذا ستتكوّن صلصة المشروم من مشروم وكريمة طبخ كمكونين رئيسيين.

المكونات

قطعتان من ستيك اللحم بسمك سنتيمتر.
كوبان من المشروم الطازج على أن تكون كل حبة مقسومة إلى نصفين متساويين.
بصلة مقطعة إلى شرائح.
فصان من الثوم المفروم ناعماً.
نصف كوب من البقدونس.
نصف ملعقة صغيرة من النعنع الناشف.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
كوب ونصف من كريمة الطبخ السميكة.
أصبع، أي نصف كوب من الزبدة الطرية.
كوب من مرقة اللحم، أو كوب ماء مضاف إليه مكعبان من مرق الدجاج.

طريقة التحضير

اخلطي مجموعة البهارات في وعاء وضعيها على ورق الزبدة، ضعي قطع الستيك فوق البهارات واطرقيها قليلاً على الجانبين حتى تلتصق فيها جميع المكونات.
ضعي نصف كميّة الزبدة في مقلاة من نوع تيفال غير لاصقة، وضعيها على نار متوسطة حتى تسخن وتذوب، ضعي قطع الستيك في الزبدة، واضغطي عليها باستخدام ملعقة خشبية حتى تتحمر.
اقلبي قطع الستيك على الناحية الأخرى، واضغطي عليها بالطريقة السابقة نفسها، حتى تحصلي على ستيك محمر وناضج.
أخرجي الستيك من المقلاة وغلّفيه بورق الألمنيوم ليبقى طرياً وساخناً.
ضعي بقية الزبدة في المقلاة نفسها، وأضيفي إليها البصل والثوم وحرّكيها قليلاً حتى تتذبل، أضيفي إليها المشروم وحرّكيه حتى يتغير لونه.
أضيفي الماء إلى المزيج واتركيه حتى يغلي، وبعد الغليان أضيفي الكريمة والنعنع الناشف.
اتركي المكونات تغلي لمدة خمس دقائق ثم أطفئي الغاز.
ضعي الستيك في طبق التقديم، واسكبي فوقه صلصة المشروم، ثم رشي فوقه البقدونس، وقدّميه مع الخضار المشوية أو المسلوقة على البخار، والبطاطا المهروسة مع الجبن.

Source: mawdoo3.com

(3)