العربية  

books bechamel with cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البشاميل بالكريمة (Info)


المكوّنات

  • أربع كؤوس من الحليب السائل.
  • ثماني ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض.
  • كأس من الكريمة.
  • نصف قالب من الزبدة النباتيّة.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة الصافي.
  • نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوز الطيب.


طريقة التحضير

  • نضغ الزبدة والزيت في قدر صغير الحجم، ونضعه على نار متوسطة، وذلك حتى تذوب الزبدة بشكل كامل.
  • نضيف الدقيق الأبيض بالتدريج، ونستمرّ بتقليبه مع الزيت والزبدة، حتى يتغير لونه ويصبح مائلاً إلى البنيّ.
  • نضيف الكريمة، ونستمر بالتحريك حتى تغلي المكوّنات مع بعضها البعض لمرة واحدة فقط.
  • نزيل القدر عن النار، ونضيف إليه الفلفل الأسود، والملح، وجوزة الطيب، ونحركها جيداً، حتى تتداخل المنكهات مع بعضها.


Source: mawdoo3.com