العربية  

books ayran laban with garlic

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

لبن العيران بالثوم (Info)


المكونات

  • كيلوغرام من اللبن رائب، أيّ نوع بقري أو غنم.
  • كوب من الماء البارد - حسب الرغبة بالكثافة-.
  • ملعقة كبيرة من الملح حسب الرغبة.
  • خمسة فصوص من الثوم مقشّرة.
  • ربع كوب من أوراق النعناع.
  • عصير ليمونة.


طريقة التحضير

  • نُحضِر وعاء الخلاط، ونضع به فصوص الثوم، مع أوراق النعناع، وعصير الليمون، والملح مع اللبن.
  • نخفق جميع المُكوّنات في الخلاط حتى يتجانس المزيج، ثمّ نضيف الماء تدريجيّاً حسب الكثافة المرادة، ونخلط حتى تصبح مثل الشنينة.
  • نحضر مصفاةً ناعمة جداً، ثمّ نصفي لبن الشنية حتى نتخلص من الشوائب العالقة.
  • نسكب اللبن في إبريق، ونبرّده جيّداً في الثلاجة، ثمّ نقدمه في أكوابٍ زجاجية.


Source: mawdoo3.com