العربية  

books arabic coffee sundae

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مثلجات القهوة العربي (Info)


مدة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة
مدة الطهي 0 دقيقة
تكفي ل 6 أشخاص


المكوّنات

  • خمسمئة ملليلتر كريمة الخفق.
  • حبّتان حبهان.
  • ملعقتان كبيرتان قهوة عربي.
  • خمسون غرامًا سكر.
  • رشة ملح.


طريقة التحضير

  • تسخين الكريمة على نار هادئة مع حبات الحبهان المفتوحة والقهوة العربي لإضفاء النكهة.
  • خفق السكر والصفار والملح حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.
  • رفع حرارة النار حتى تغلي الكريمة وصب نصفها فوق خليط البيض مع استمرار التقليب حتى يتمازجوا ثم إعادة الخليط إلى القدر.
  • استمرار تسوية وتقليب خليط الآيس كريم حتى تتلاشى الزبدة ويبدأ الخليط بالتكثف، وتبريده فوراً فوق حمام ماء مثلج، ووضعه في البراد طوال الليل.
Source: mawdoo3.com