English  

كتب arabic coffee sundae

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

مثلجات القهوة العربي (معلومة)


مدة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة
مدة الطهي 0 دقيقة
تكفي ل 6 أشخاص


المكوّنات

  • خمسمئة ملليلتر كريمة الخفق.
  • حبّتان حبهان.
  • ملعقتان كبيرتان قهوة عربي.
  • خمسون غرامًا سكر.
  • رشة ملح.


طريقة التحضير

  • تسخين الكريمة على نار هادئة مع حبات الحبهان المفتوحة والقهوة العربي لإضفاء النكهة.
  • خفق السكر والصفار والملح حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.
  • رفع حرارة النار حتى تغلي الكريمة وصب نصفها فوق خليط البيض مع استمرار التقليب حتى يتمازجوا ثم إعادة الخليط إلى القدر.
  • استمرار تسوية وتقليب خليط الآيس كريم حتى تتلاشى الزبدة ويبدأ الخليط بالتكثف، وتبريده فوراً فوق حمام ماء مثلج، ووضعه في البراد طوال الليل.
المصدر: mawdoo3.com