العربية  

books iced coffee granita

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

غرانيتا القهوة المثلجة (Info)


مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ 8 أشخاص


المكوّنات

  • خمسمئة ملليلترٍ من الماء البارد.
  • مئة وخمسون غراماً من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو الغير مُحلَّى.
  • أربع ملاعق كبيرة من حبيبات القهوة سريعة الذوبان والتَّحضير.
  • ثلاثمئة ملليلترٍ من الكريمة الباردة.
  • شوكولاتة داكنة -للتزيين-.


طريقة التحضير

  • وضع السكر والماء في قدر وتحريك الخليط حتى ذوبان السكر ثمّ وضع القدر على النار حتى غليان المزيج.
  • إضافة القهوة والكاكاو إلى خليط الماء والسكر وتقليل الخليط ثمّ صبّه في صينية ووضعه في الفريزر لمدّة ثلاث ساعات.
  • إخراج خليط القهوة المُجمّد من الفريزر وتكسيرِه إلى بلورات كبيرة ثمّ إعادتها إلى الفريزر حتى وقت التقديم.
  • وضع الكريمة الباردة في وعاء وخفقها حتَّى الحصول على خليط ثلجي كثيف.
  • تجهيز ثمانية أكواب للتقديم وتوزيع بلورات القهوة بداخلها ثمّ تزيينها بالكريمة المخفوقة ورشها بالشوكولاتة المبروشة ثمّ وضعها في الفريزر لمدّة ثلاث ساعات.


Source: mawdoo3.com