تسخين الفرن على حرارة 175 درجة مئوية، وتبطين صينية فرن بورقة زبدة وتركها جانباً.
خفق الزبدة مع السكر باستخدام الخفاقة الكهربائية للحصول على خليط كريمي، ثم إضافة بيضة والخفق حتى تختفي ثم إضافة البيضة الثانية والخفق حتى تختفي، ثم إضافة البيضة الثالثة والخفق حتى تختفي.
إضافة الحليب والكريمة وخلاصة النعناع والخلط جيداً باستخدام الملعقة حتى تتجانس المكونات.
خلط كوبين من الطحين مع الملح والنشادر، وإضافة الخليط إلى الخليط السائل والتقليب حتى يختفي الدقيق، ثم إضافة الكوب المتبقي من الدقيق تدريجياً مع العجن حتى تصبح العجينة متماسكة وغير صلبة جداً، ويمكن عدم استعمال كامل الكوب.
تقطيع العجينة بالطريقة المرغوبة، كأن يتم عملها على شكل كرات والضغط عليها قليلاً، أو يمكن فرد العجينة وتقطيعها باستخدام قطاعات البسكويت، وترتيب القطع في الصينية.
إدخال الصينية إلى الفرن من 8-10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون، وإخراج الصينية وترك الكوكيز حتى تبرد، ويمكن تزيينها بطبقةٍ من نكهة النعناع.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.