books alogaili disc with sesame
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# sesame seed
# Sesame cake
# Tunisian yoyo with sesame
# Roasted sesame tuna
# Sesame tuna
# Salty fingers with sesame
# Sesame coleslaw
# Samoon with sesame and fennel
# Chinese style sesame chicken
# Hijazi precision with sesame
# How to make falafel with sesame
# Tahini method with sesame
# Sesame date balls
# Sesame biscuits
# Ammonia biscuit with sesame
# Sesame Molasses Cake
# How to make sesame dates
# Ghriba with sesame
# Sesame Peanut Balls
# How to make sesame buns
View more
Source: mawdoo3.com
قرص العقيلي بالسمسم (Info)
المكونات
- كوبان ونصف من الطحين متعدّد الاستعمالات.
- ثلاث بيضاتٍ كبيرة الحجم.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل كامل الدسم.
- ملعقةٌ صغيرةٌ ونصف من الزعفران المُفتّت.
- كوبٌ من السكر العادي.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الهيل المطحون.
- أربع ملاعقَ صغيرةٍ من البيكنج باودر.
- كوبٌ من زيت الذرة.
- ثلاث أرباع الكوب من اللّبن الزبادي.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا السائلة.
لصلصة السمسم
- ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
- علبةٌ كبيرةٌ من الحليب المكثّف والمُحلّى.
- ربع كوبٍ من السمسم المحمّص.
طريقة التحضير
- نُحمّي الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويةً، ونُثبّت الرفّ الشبكيّ وسط الفرن.
- نضع الزعفران في وعاءٍ صغيرٍ ونضيف له ملعقتين من الحليب السائل ونخلط المكوّنات جيّداً ونترك المزيج ينقع لمدّة عشر دقائق.
- نضع البيض في الخلّاط الكهربائيّ ونُضيف له السكر والفانيلا ونخفق المكوّنات على سرعةٍ متوسّطة حتى يصبح الخليط هشّ القوام.
- نضيف زيت الذرة لخليط البيض ونخفق مرّة أخرى حتى تتجانس المكوّنات.
- نُضيف الزبادي وخليط الزعفران والحليب ونستمرّ بالخفق.
- نُنخّل الطحين مع البيكنج باودر في وعاءٍ عميق.
- نضيف خليط الطحين تدريجيّاً على الخليط السائل مع الخفق البطيء، ثمّ نُضيف الهيل المطحون ونخفق حتى يتمازج الخليط.
- نحضر قالب القرص عقيلي وهو نفس قالب الكيك المفتوح من الوسط، وندهن القالب بالزبدة ونرشّه بالقليل من السمسم.
- نسكب خليط العقيليّ في القالب ونضربه بالطاولة حتى يخرج منه الهواء.
- نُدخل القالب للفرن ونتركه لمدّة نصف ساعةٍ إلى أربعين دقيقةً أو حتى ينضج تماماً.
- نُخرج الكيك من الفرن ونتركه بالقالب حتى يبرد، ثمّ نقلبه على طبق التقديم.
- نُحضّر صلصة السمسم: نضع الحليب المكثّف في قدر سميك القاعدة على نارٍ هادئة مع تقليب الحليب باستمرار لمدّة دقيقة حتى يصبح كثيف القوام.
- نرفع القدر عن النار ونُضيف له السمسم ونخلط المكوّنات جيّداً.
- نسكب صلصة السمسم على وجه قرص العقيلي ونقطّعها ونقدّمها مع القهوة.
