العربية  

books stuffed basbousa dessert

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلى البسبوسة المحشية (Info)


المكوّنات

  • كأس من السميد الناعم.
  • كأس من مبشور جوز الهند.
  • ربع كأس من السكر.
  • نصف كأس من الزيت النباتي.
  • ثلاثة أرباع كأس من الحليب السائل.
  • علبة من القشطة.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من البايكنج باودر.
  • القطر مكوّن من: كأسين من الماء، وكأس من السكر، وربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.


مكوّنات الحشوة:

  • أربع ملاعق من النشا.
  • كأس من الماء.
  • فنجان من بودرة الحليب.
  • فنجان من السكر.
  • أربع حبات من جبنة كيري.
  • قشطة طازجة.


طريقة التحضير

  • نحضّر وعاء، ونخفق فيه الفانيلا، والسكر، والبايكنج باودر، ونخلطهم جيداً، ثمّ نضيف باقي المكوّنات باستثناء القطر، ونترك السميد لآخر شيء، ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نحضّر صينيّة، وندهنها بالزيت.
  • نقسمّ المزيج إلى قسمين، قسم نضعه في الصينية، وندخلها إلى الفرن.
  • لتحضير الحشوة: نحضر قدر، ونضعه على النار، ونسكب كافة المكونات فيه، ونحركهم جيداً حتّى نحصل على مزيج ثقيل ومتجانس، وبعد ذلك نضيف القشطة الطازجة.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونضيف عليها الحشوة، ثمّ نضيف نصف العجينة الثاني على الحشوة.
  • ندخل الصينية مرة أخرى إلى الفرن، ونخرجها بعد الاستواء، ثمّ نسكب القطر مباشرة عليها، وتقطع، ثمّ تقدم.


Source: mawdoo3.com