كتب algerian basbousa

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل البسبوسة الجزائرية # ما الفرق بين الهريسة والبسبوسة # تشيز البسبوسة # حلى البسبوسة # طريقة عمل البسبوسة المصرية # طريقة عمل البسبوسة العراقية # طريقة البسبوسة اليمنية # بلح الشام بدقيق البسبوسة # طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة # طريقة عمل البسبوسة بالقشطة # إعداد البسبوسة # طريقة عمل البسبوسة التركية # طريقة حلو البسبوسة # البسبوسة بالحليب # طريقة البسبوسة بدون قشطة # طريقة عمل البسبوسة بالبندق # طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات # البسبوسة بالذرة على الطريقة المصرية # البسبوسة دون بيض وقشطة # حلى البسبوسة المحشية

عرض المزيد

البسبوسة الجزائرية (معلومة)

مكوّنات شراب البسبوسة:

تحضير الشراب:

تقليب السكر، والماء حتى يذوب السكّر في مقلاة مناسبة الحجم على النار المتوسطة وترك الخليط إلى أن يغلي.
إضافة عصير الليمون، وماء زهر البرتقال إلى الخليط فور غليانه.
خفض الحرارة إلى هادئة وترك الخليط يغلي على النار لمدّة من اثنتي عشرة إلى خمس عشرة دقيقة حتى الحصول على شراب خفيف نوعاً ما ثمّ رفعه وتركه يبرد.

تحضير البسبوسة:

تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة.
دهن قالب مستدير الشكل بالزبدة.
خفق البيض مع السكّر باستخدام الشوكة أو المشبك المعدني حتى الحصول على مزيج خفيف ورغوي وإضافة الزيت أثناء الخفق.
إضافة الحليب، والفانيلا، وبرش الليمون إلى الخليط ومتابعة الخلط.
خلط السميد مع الطحين، والبيكنج باودر في وعاء آخر ثمّ إضافة خليط المكوّنات الجافّة إلى المكوّنات الرطبة بالتدريج مع متابعة الخفق لتجنب تكوّن التكتلات.
سكب المزيج في القالب الدائري وخبزه لمدّة تتراوح من عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى نضوج البسبوسة.
إخراج البسبوسة من الفرن وعمل ثقوب على سطحها مباشرة باستخدام عود الأسنان.
تشريب البسبوسة بالشراب بشكل غني وتركها لعدّة ساعات أو لمدّة ليلة كاملة حتى تتشرب الشراب قبل تقطيعها وتقديمها.
تقديم البسبوسة بجانب الشاي أو العصير.

المصدر: mawdoo3.com