العربية  

books ain al maha with coconut

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عين المها بجوز الهند (Info)


المكوّنات

  • سبعة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السميد الناعم.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أكواب من الزبدة اللينة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ثلاثبيضات للتلميع.
  • صفار بيضتين.
  • قطر جاهز.
  • فستق حلبي مقطع لأنصاف للحشوة.


طريقة التحضير

  • نسخن الفرن على حرارة 180 درجة، ونُحضر صينية فرن واسعة.
  • نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق، والسميد، والسكر، وجوز الهند، والبيكنج باودر، والفانيلا، والزبدة، والملح والصودا، وصفار البيض، ونخفق على سرعةٍ متوسطة حتّى تتشكل لدينا عجينةٌ متماسكة.
  • نقطع العجينة ونشكلها على شكل عيون، ونضعها في الصينية المدهونة بالزيت أو الزبدة، ونضع في منتصفها نصف حبة من الفستق الحلبي.
  • ندهن الوجه بخليط البيض، وندخلها إلى الفرن مدّة خمس عشرة دقيقة حتّى تتحمر.
  • نخرجها ونصب عليها القليل من القطر.
Source: mawdoo3.com