English  

كتب طاجين الجبن بالدجاج

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طاجين الجبن بالدجاج (معلومة)


المكونات

  • صدر دجاج مفروم ناعماً.
  • أربع ثمرات من البطاطا المقطعة إلى مكعبات.
  • نصف كوب من البقدنس المفروم.
  • ثلاث بيضات.
  • مئة غرام من الجبن.
  • نصف بصلة مفرومة ناعماً.
  • رشة من البهارات المشكلة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيتون المنزوع منه النوى.


طريقة التحضير

  • أحضري مقلاة وضعيها على النار، ثم أضيفي إليها كمية قليلة من الزيت واتركيه حتى يسخن بعد ذلك أضيفي البصل المفروم إلى الزيت ثم قلبيه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبياً.
  • أضيفي صدر الدجاج المفروم والبهارات المشكلة إلى البصل ثم حركي المزيج حتى ينضج الدجاج، بعد ذلك ارفعيه عن النار.
  • أحضري مقلاةً أخرى وضعي فيها القليل من الزيت، ثم أضيفي إليه مكعبات البطاطا واتركيها حتى يحمر لونها، بعد ذلك أضيفيها إلى الدجاج وقلبي المزيج جيداً.
  • أحضري الطاجين وضعي فيه مزيج الدجاج والبطاطا.
  • اخفقي البيض ثم أضيفيه إلى الطاجين، بعد ذلك أضيفي البقدونس المفروم والزيتون.
  • ابرشي الجبنة ثم رشيها على الوجه.
  • سخني الفرن مسبقاً واضبطي درجة حرارته على مئة وثمانون درجة مئوية.
  • أدخلي طاجين الجبن إلى الفرن واتركيه لمدة عشرين دقيقة.
  • أخرجي الطاجين من الفرن بعد انقضاء المدة ثم قدميه ساخناً.


المصدر: mawdoo3.com