كتب سمبوسك السبانخ
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل سمبوسك السبانخ
# سمبوسك بالسبانخ وجبنة الكريمي
# سمبوسك بالسبانخ والجبنة
# سمبوسك الجبنة
# سمبوسك بحشوات
# الشنكار سمبوسك هندية
# سمبوسك بالجبن والبقدونس
# سمبوسك بخلطة الدجاج الحارة
# صامصة باللوز والسمسم سمبوسك
# طريقة عمل سمبوسك بالبطاطس
# سمبوسك طرشي اللهانة والفطر
# سمبوسك التونة
# عمل عجينة سمبوسك
# سمبوسك بالفرن
# بريك التونة سمبوسك
# سمبوسك بالخضروات
# عجينة سمبوسك منزلية الصنع
# سمبوسك بالبطاطا
# سمبوسك بالسمسم
# سمبوسك الفاهيتا
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سمبوسك السبانخ (معلومة)
| مدّة التحضير | ستون دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس دقائق |
| تكفي لِ | اثني عشر شخصاً |
المكوّنات
مكوّنات الحشو:
- ستمئة غرامٍ من السبانخ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ثلاث ليمونات معصورة.
- ملعقة كبيرة من السماق.
- نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الثوم المهروس.
- الملح.
- الفلفل الأسود.
- خمسون غراماً من الصنوبر المحمّص.
- كوب من الرمّان.
مكوّنات العجين:
- مئتا غرامٍ من الزبدة.
- مئة غرام من زيت الزيتون.
- كيلو غرام من الدقيق الأبيض.
- عشرون غراماً من الملح.
- كوب وربع من الماء.
طريقة التحضير
تحضير الحشو:
- تقطيع السبانخ إلى قطع متوسطة الحجم ثمّ وضعها مع الماء في القدر وتركها إلى أن تغلي ثمّ إضافة رشّة من الملح وسلق السبانخ لمدّة أربع دقائق.
- تصفية السبانخ مباشرة ووضعها في وعاء من الماء المثلج لمحافظة على لونها.
- تصفية السبانخ من الماء جيدًا.
- وضع الزيت في المقلاة ثمّ إضافة البصل، والقليل من الملح وترك البصل على نار هادئة حتى يذبل ثم إضافة الثوم، والسبانخ وتحمير المكونات معًا.
- تتبيل الخليط بالملح، والفلفل ثمّ ترك خليط السبانخ حتى يبرد.
- خلط عصير الليمون مع السماق ثمّ إضافة الصنوبر.
تحضير العجين:
- وضع كلٍ من: الدقيق، والزبدة، والزيت، والملح في وعاء ثمّ إضافة الماء وخلط المكوّنات جيدًا إلى أن يتشكل عجين متماسك.
- ترك العجين ليرتاح لمدّة ساعة.
- تشكيل العجين على شكل كرات صغيرة الحجم.
- تقطيع العجين بواسطة قالب دائري ثمّ وضع ملعقة صغيرة من الحشو داخل كل قطعة وطيها على شكل هرمي ثمّ غلقها جيدًا.
- ترك السمبوسك حتى ترتاح في الثلاجة ثمّ تصبح جاهزة للتحمير.
- تحمير السمبوسك في الزيت الساخن ثم ترتيبها في طبق تقديم مناسب وتقديمها.
