English  

كتب سمبوسك بالجبن والبقدونس

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سمبوسك بالجبن والبقدونس (معلومة)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِـ ستة أشخاص


المكوِّنات

  • عبوة من عجينة السمبوسك الجاهزة.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم خشن.
  • كوب من جبن الشيدر المبروش.
  • كوب ونصف من جبن الفيتا الأبيض المفتت.
  • ثلاث أرباع الملعقة الصغيرة من حبة البركة.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • زيت الذرة -للقلي-.


طريقة التحضير

  • وضع جبنة الشيدر، والفيتا، وحبة البركة، والبقدونس في وعاء عميق والتقليب لتختلط المكوّنات جيداً.
  • فتح عجينة السمبوسك وتغطيتها بفوطة حتى لا تجف العجينة.
  • وضع شريحة من العجينة على سطح العمل ووضع ما مقداره ملعقتين صغيرتين من الحشوة على الطرف.
  • لف العجينة على شكل مثلث والاستمرار بالتطبيق حتى الوصول لآخر الشريحة.
  • وضع الدقيق في طبق صغير، وإضافة القليل من الماء للحصول على عجينة سائلة مثل المادة اللاصقة.
  • أخذ القليل من خليط الدقيق، والماء ووضعها على طرف العجينة حتى تلتصق أطراف السمبوسك ببعضها جيداً.
  • تكرار حشو السمبوسك بنفس الطريقة مع مراعاة تغطية القطع الملفوفة والعجينة بالفوطة.
  • تسخين الزيت في مقلاة عميقة وقلي السمبوسك لبضع دقائق ليصبح لونها ذهبياً.


المصدر: mawdoo3.com