books لقمة القاضي بالقرع
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The judge's fragile bite
# The origin of the judge's bite
# Crispy Qadi Bite
# Crispy Qadi Bite Method
# Crunchy Bite Float
# The work of the Iraqi judge summit
# Palestinian Judge Summit
# Blackjack or bit of judge
# Preparing for the top of the blackjack judge
# Bit of the judge or buoy
# gourd digging
# dumplings or lokma
# Luqaimat or Lokmat Al Qadi
# Luqmat al-Qadi, the Egyptian way
# Lokmat Al Qadi with Cream
# Ingredients for the Iraqi Qadi Lokmat
# Making Lokmat Al Qadi with Potatoes
# Libya's Qikmat Al Qadi
# Making Lokmat Al Qadi dough
# Easy Lokmat Al Qadi dough
View more
Source: mawdoo3.com
لقمة القاضي بالقرع (Info)
| مدّة تجهيز المكوّنات | ستون دقيقة |
| مدّة الطهي | ستون دقيقة |
| تكفي لِ | عشرة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- رشّة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوب من القرع العسلي مهروس.
- حبة صغيرة من البطاطا.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- كمية من الماء -للعجن-.
- الزيت الغزير-للقلي-.
- القطر.
طريقة التحضير
- خلط المكوّنات الجافة مع بعضها البعض ووضعها جانباً.
- تقشير القرع، والبطاطا وسلقهما جيداً حتى نضوجهما.
- تصفية القرع، والبطاطا من الماء وهرسهما بخلاط الشوربة العمودي جيداً والاحتفاط بماء السلق، من الممكن استخدام القرع المعلب بدلاً من الطازج حسب الرغبة.
- إضافة مهروس البطاطا والقرع إلى الطحين وإضافة ماء السلق الدافئ وعجن المكوّنات جيداً حتى تتشكل عجينة شبه سائلة.
- تغطية العجينة وتركها حتى تتخمر لمدّة ساعة تقريباً.
- تسخين الزيت الغزير في مقلاة أو قدرعميق ثم إسقاط كرات العجين في الزيت وتقليبها باستمرار حتى تتحمر من كل الجوانب.
- رفع لقمة القاضي من الزيت ووضعها بالقطر البارد وتقلبيبها حتى تتشبع بالقطر، ثمّ وضعها في مصفاة.
- ترتيب لقمة القاضي في طبق مناسب للتقديم وتقديمها.
