books لحم وبيض ولبن زبادي

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Eggs, yogurt and honey # Banana, honey and yogurt # Parsley and yogurt # Honey and Yogurt Mask # Coffee and yogurt scrub # Oatmeal and yogurt mask # Almond cream and yogurt # Oatmeal and yogurt for the skin # Cucumber and yogurt salad # Henna and yogurt mixture # Sizzling meat and eggs # eggs and yogurt # Yogurt and eggs # Benefits of yogurt and eggs for hair # Eggs and yogurt for dandruff # Benefits of eggs and yogurt for hair # Eggs, honey and yogurt for hair # Yogurt, eggs and honey with mayonnaise # Boiled eggs with yogurt # Hummus Fatteh with Yogurt and Meat

لحم وبيض ولبن زبادي (Info)

مدّة التحضير	عشر دقائق
مدّة الطهي	خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ	أربعة أشخاص

المكوّنات

كوبان من اللبن الزبادي.
ثلاثمئة وخمسون غراماً من لحم الحمل.
مئة وخمسون غراماً من دهن الحمل.
أربع بيضات متوسطة الحجم.
ملعقة صغيرة ونصف من بهارات الدقة الحلبية أو السبع بهارات.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلبي.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
ملعقة صغيرة من الملح.
فصان من الثوم المهروس.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
ملعقة كبيرة من البصل المعمر المقطع.
ثماني قطع من شرائح خبز الباجيت.
بخاخ من زيت الزيتون.
رشّة من الفلفل الأحمر الحلبي حسب الرغبة -للتزيين-.
رشّة من الملح.
رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
خيوط من الفلفل الحار -للتزيين-.

طريقة التحضير

وضع مكوّنات الكفتة من اللحم، دهن اللحم، الفلفل الأسود، الملح، الفلفل الأحمر والدقة الحلبية في وعاء ومزج المكوّنات ببعضها باليدين إلى أن تتكون عجينة مثل الكفتة بعدها تشكيلها إلى كرات بحجم مناسب.
تحضير مقلاة واسعة ووضع قليلاً من الزيت وتشويح كرات اللحم حتى يصبح لونها بنياً من جميع الجوانب.
تسخين حمام الماء مسبقاً في فرن على درجة حرارة أربع وستين درجة مئوية.
وضع البيض بلطف في حمام الماء وتركه حتى ينضج لمدّة خمس وأربعين دقيقة إلى ساعة تقريباً.
إخراج البيض من حمام الماء وتكسيره باستعمال ملعقة مثقبة حتى يتخلص من الماء الزائد.
وضع اللبن الزبادي في وعاء وإضافة الثوم المهروس، ملعقة من البصل المقطع، الفلفل الأسود والملح وخلط المكوّنات ببعضها جيداً.
دهن الخبز بزيت الزيتون ثمّ تشويحه في مقلاة لمدّة دقيقة لكل جهة.
فرك الخبز باستعمال فص من الثوم ووضعه جانباً للتقديم.
وضع القليل من صلصة الزبادي في طبق التقديم ووضع كرات اللحم والبيض فوقها وتزيينها بإضافة بعضاً من صلصة الزبادي على الوجه وتزيينها برشّة من الفلفل الأحمر الحلبي، وخيوط الفلفل.

Source: mawdoo3.com