كتب لحم وبيض ولبن زبادي

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# البيض ولبن الزبادي والعسل # الموز والعسل ولبن الزبادي # البقدونس ولبن الزبادي # ماسك العسل ولبن الزبادي # مقشر القهوة ولبن الزبادي # قناع الشوفان ولبن الزبادي # كريم اللوز ولبن الزبادي # الشوفان ولبن الزبادي للبشرة # سلطة الخيار ولبن الزبادي # خليط الحناء ولبن الزبادي # سيزلنج لحمة وبيض عيون # البيض والزبادي # الزبادي والبيض # فوائد الزبادي والبيض للشعر # البيض والزبادي لقشرة الرأس # فوائد البيض والزبادي للشعر # البيض والعسل والزبادي للشعر # الزبادي والبيض والعسل مع المايونيز # بيض مسلوق مع الزبادي # فتة الحمص بالزبادي واللحمة

عرض المزيد

لحم وبيض ولبن زبادي (معلومة)

مدّة التحضير	عشر دقائق
مدّة الطهي	خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ	أربعة أشخاص

المكوّنات

كوبان من اللبن الزبادي.
ثلاثمئة وخمسون غراماً من لحم الحمل.
مئة وخمسون غراماً من دهن الحمل.
أربع بيضات متوسطة الحجم.
ملعقة صغيرة ونصف من بهارات الدقة الحلبية أو السبع بهارات.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلبي.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
ملعقة صغيرة من الملح.
فصان من الثوم المهروس.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
ملعقة كبيرة من البصل المعمر المقطع.
ثماني قطع من شرائح خبز الباجيت.
بخاخ من زيت الزيتون.
رشّة من الفلفل الأحمر الحلبي حسب الرغبة -للتزيين-.
رشّة من الملح.
رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
خيوط من الفلفل الحار -للتزيين-.

طريقة التحضير

وضع مكوّنات الكفتة من اللحم، دهن اللحم، الفلفل الأسود، الملح، الفلفل الأحمر والدقة الحلبية في وعاء ومزج المكوّنات ببعضها باليدين إلى أن تتكون عجينة مثل الكفتة بعدها تشكيلها إلى كرات بحجم مناسب.
تحضير مقلاة واسعة ووضع قليلاً من الزيت وتشويح كرات اللحم حتى يصبح لونها بنياً من جميع الجوانب.
تسخين حمام الماء مسبقاً في فرن على درجة حرارة أربع وستين درجة مئوية.
وضع البيض بلطف في حمام الماء وتركه حتى ينضج لمدّة خمس وأربعين دقيقة إلى ساعة تقريباً.
إخراج البيض من حمام الماء وتكسيره باستعمال ملعقة مثقبة حتى يتخلص من الماء الزائد.
وضع اللبن الزبادي في وعاء وإضافة الثوم المهروس، ملعقة من البصل المقطع، الفلفل الأسود والملح وخلط المكوّنات ببعضها جيداً.
دهن الخبز بزيت الزيتون ثمّ تشويحه في مقلاة لمدّة دقيقة لكل جهة.
فرك الخبز باستعمال فص من الثوم ووضعه جانباً للتقديم.
وضع القليل من صلصة الزبادي في طبق التقديم ووضع كرات اللحم والبيض فوقها وتزيينها بإضافة بعضاً من صلصة الزبادي على الوجه وتزيينها برشّة من الفلفل الأحمر الحلبي، وخيوط الفلفل.

المصدر: mawdoo3.com