books كانابيه المشروم

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Caviar Canapé # mushroom kebab # Mushroom steak # Mushroom sauce to season grilled meat # Potato gratin with mushroom # Beef steak with mushroom sauce # Chicken Steak with Mushroom Sauce # Chicken stuffed with mushroom # Small stuffed mushroom # Fillet with mushroom sauce # Fettuccine with shrimp and mushroom # Meat Steak with Mushroom # Steak with mushroom sauce # Fettuccine with chicken and mushroom # Liver and mushroom rice cake # How to make mushroom dishes # Italian mushroom frittata with asparagus # Fish fillet with mushroom sauce # Mushroom noodles # Mushroom lasagna

كانابيه المشروم (Info)

المكوّنات

أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
ملعقة كبيرة من جبن الكاسات، وعصير الليمون.
نصف ملعقة صغيرة من الملح، والكمون المطحون.
نصف حبة متوسطة من الفلفل الأخضر المفروم الناعم جداً.
فصان متوسطان من الثوم المهروس الناعم.
ملعقتان كبيرتان من الزيت، وصلصة الصويا.
بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
عشرة إلى اثنتا عشرة حبة كبيرة من المشروم الطازج المفروم ناعماً.

للتقديم:

كيس من خبز التوست.
البقدونس المفروم.
جبن الكاسات.

طريقة التحضير

تثبيت الرف الشبكي الأوسط، وتشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجه مئوية.
إحضار صينية .
تسخين الزيت في المقلاة ثمَّ إضافة البصل، والثوم وتقليب المكوّنات إلى أن يصبح البصل ذابلاً.
إضافة المشروم، والفلفل الأخضر، وتقليب المكوّنات على درجة حرارة مرتفعة إلى أن يصبح المشروم ليناً وتتصاعد رائحته.
إضافة كلٍ من: الملح، وصلصة الصويا، والكاري، وعصير الليمون، والفلفل، والكمون وتقليب المكوّنات معاً
وضع الخليط جانباً إلى أن يصبح بارداً قليلاً ثمَّ إضافة جبن الكاسات.
إزالة حواف التوست البنية باستعمال النشابة والضغط على الشرائح الى أن تصبح رقيقة.
وضع كمية من الحشو على طرف التوست، ولف التوست جيداً الى أن يصبح مثل شكل الأصبع، ومسح بعض الجبن على حافة التوست والضغط عليها من أجل أن تلتصق جيداً.
تقطيع جانبي التوست باستعمال سكين حادة إلى أن يصبح شكلها منسقاً.
تقطيع كل قطعة من أصبع التوست إلى نصفين أو اكثر حسب الرغبة.
وضع كانابيه التوست في الصينية، والضغط عليها، ومسح سطح الكانابيه باستعمال الفرشاة بكمية قليلة من الزبدة.
إدخال الصينية إلى الفرن إلى أن يصبح التوست جافاً قليلاً، ويصبح مائلاً إلى اللون الذهبي لمدّة من ثماني إلى عشر دقائق.
إخراج الصينية من الفرن، ونقل الكانابيه إلى شبك وتركها إلى أن تصبح باردة قليلاً
مسح طرفي كل قطعة بكمية قليلة من جبن الكاسات، وتغطيس الطرفين في بعض البقدونس المفروم إلى أن يتم تغطية الجبن تماماً، بحيث تكون الكانابيه مغطاة بالبقدونس من الطرفين.