| مدَّة التحضير | 30 دقيقة |
| مدَّة الطهي | 10 دقائق |
| تكفي لِـ | 4 أشخاص |
المعلومات الغذائية
تحتوي الحصة الواحدة من كباب المشروم على:
| السعرات الحرارية | 151 سعرة حرارية |
| الدهون | 13.8 غراماً |
| الكربوهيدرات | 6.5 غراماً |
| البروتين | 1.4 غرام |
| الكولسترول | 0 ملليغراماً |
| الصوديوم | 150 ملليغراماً |
المكوِّنات
- ثلاثة أرباع الكوب من المشروم المقسم إلى شرائح.
- حبتان من الفلفل الرومي الأحمر المفروم.
- حبة فلفل رومي أخضر مفروم.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر الطازج المفروم.
- ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- تجهيز الشواية بتشغليها على درجة حرارة متوسطة.
- إدخال قطع المشروم ونوعي الفلفل الرومي داخل أعواد الشواء بالترتيب.
- خلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم والزعتر وإكليل الجبل والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير.
- دهن الخضار بالخليط.
- دهن الشواية بالقليل من الزيت، ثمَّ شي الخضار مدَّة أربع إلى ست دقائق مع دهنها بالخليط بين الحين والآخر.
Source: mawdoo3.com