كتب كانابيه المشروم
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كانابيه الكافيار
# كباب المشروم
# ستيك بالمشروم
# صوص المشروم لتتبيل اللحم المشوي
# غراتان البطاطا مع المشروم
# ستيك اللحمة مع صوص المشروم
# ستيك الدجاج بصلصة المشروم
# الدجاج المحشو بالمشروم
# المشروم المحشو الصغير
# فيليه مع صوص المشروم
# فيتوتشيني بالجمبري والمشروم
# طريقة ستيك اللحم بالمشروم
# طريقة الستيك مع صلصة المشروم
# فيتوتشيني بالدجاج والمشروم
# قالب الأرز بالكبدة والمشروم
# طريقة عمل أكلات بالمشروم
# فريتاتا المشروم مع الهليون الإيطالية
# سمك الفيله مع صلصة المشروم
# نودلز بالمشروم
# اللازانيا بالمشروم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كانابيه المشروم (معلومة)
المكوّنات
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
- ملعقة كبيرة من جبن الكاسات، وعصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح، والكمون المطحون.
- نصف حبة متوسطة من الفلفل الأخضر المفروم الناعم جداً.
- فصان متوسطان من الثوم المهروس الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت، وصلصة الصويا.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
- عشرة إلى اثنتا عشرة حبة كبيرة من المشروم الطازج المفروم ناعماً.
للتقديم:
- كيس من خبز التوست.
- البقدونس المفروم.
- جبن الكاسات.
طريقة التحضير
- تثبيت الرف الشبكي الأوسط، وتشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجه مئوية.
- إحضار صينية .
- تسخين الزيت في المقلاة ثمَّ إضافة البصل، والثوم وتقليب المكوّنات إلى أن يصبح البصل ذابلاً.
- إضافة المشروم، والفلفل الأخضر، وتقليب المكوّنات على درجة حرارة مرتفعة إلى أن يصبح المشروم ليناً وتتصاعد رائحته.
- إضافة كلٍ من: الملح، وصلصة الصويا، والكاري، وعصير الليمون، والفلفل، والكمون وتقليب المكوّنات معاً
- وضع الخليط جانباً إلى أن يصبح بارداً قليلاً ثمَّ إضافة جبن الكاسات.
- إزالة حواف التوست البنية باستعمال النشابة والضغط على الشرائح الى أن تصبح رقيقة.
- وضع كمية من الحشو على طرف التوست، ولف التوست جيداً الى أن يصبح مثل شكل الأصبع، ومسح بعض الجبن على حافة التوست والضغط عليها من أجل أن تلتصق جيداً.
- تقطيع جانبي التوست باستعمال سكين حادة إلى أن يصبح شكلها منسقاً.
- تقطيع كل قطعة من أصبع التوست إلى نصفين أو اكثر حسب الرغبة.
- وضع كانابيه التوست في الصينية، والضغط عليها، ومسح سطح الكانابيه باستعمال الفرشاة بكمية قليلة من الزبدة.
- إدخال الصينية إلى الفرن إلى أن يصبح التوست جافاً قليلاً، ويصبح مائلاً إلى اللون الذهبي لمدّة من ثماني إلى عشر دقائق.
- إخراج الصينية من الفرن، ونقل الكانابيه إلى شبك وتركها إلى أن تصبح باردة قليلاً
- مسح طرفي كل قطعة بكمية قليلة من جبن الكاسات، وتغطيس الطرفين في بعض البقدونس المفروم إلى أن يتم تغطية الجبن تماماً، بحيث تكون الكانابيه مغطاة بالبقدونس من الطرفين.
